Whiskyboter

Voor 4 personen - voorbereidingstijd 5 minuten - bereiding 15 minuten. 

 

Ingredienten : ansjovisfilets of kruiden om te garneren - citroensap - zout - 3 eetlepels whisky - 1 ui - 125 g boter - peper - 1 mespunt ansjovispasta.

Pel en snipper de uien. 

De gesnipperde uien laten inkoken met whisky in de pan. vervolgens pureren. 

Klop de boter schuimig op , doe het whisky-ui mengsel erdoorheen breng de boter op smaak door er ansjovispasta,citroensap,zout en peper door heen te brengen . 

Doe de boter in een stervormige spuitzak en spuit roosjes op een stuk aluminiumfolie. 

De whiskyboter in de koelkast zetten voor gebruik. 

Kruiden of garneren met ansjovisfilets naar wens.