Kiwiburger

4 personen - voorbereidingstijd : 20 minuten - bereidingstijd : 15 minuten 

 

1 ui - 1 oudbakken geweekt stukje brood - 500 gr gehakt - 1 ei - zout - peper - paprikapoeder - mespuntje mosterd - 1 theelepel shoarmakruiden - 1 kiwi - olie om in te vetten.

De ui pellen en in kleine stukjes snijden, het stukje brood goed uitknijpen en met de stukjes ui aan het gehakt toevoegen.  

Het ei met de specerijen en de mosterd aan het gehakt toevoegen, de ingredienten zorgvuldig door elkaar kneden.  

De kiwi schillen en in plakjes snijden. Van het gehakt met vochtige handen 4 hamburgers vormen. Telkens 1 kiwiplakje op 1 kant van de hamburger leggen en stevig in het gehakt drukken.  

De burgers met olie invetten en op de barbecue aan beide kanten ca. 6 minuten roosteren.