Geflambeerde vruchten

4 personen - voorbereidingstijd 30 min - bereidingstijd 10 min. 

 

2 sinaasappels - 1 kleine ananas - 1 el boter - 1 roze grape fruit - 4 cl rum - 2 bananen - 1 mespunt korianderpoeder - 2 tl honing

Snijd de sinaasappel en de grapefruit in partjes en dikke schillen. 

Schil en snijd de ananas in plakjes. 

Verwijder het oneetbare binnenste gedeelte. 

Schil de bananen en snijd ze in 4 stukken. 

Verwarm de boter met de honing en de korianderpoeder met de kruiden. 

Rooster de vruchten circa 5 minuten op de barbecue en bestrijk ze regelmatig met het boter-honing mengsel. 

Giet vervolgens rum over de vruchten en flambeer ze.